OLAC Record oai:soas.ac.uk:MPI1169488

Metadata
Title:		Araceae: Monstera cf. egregia Schott (syn. M. lechleriana Schott)
		Tzina_Botan_CGN309-MSO325_koweeloot-Araceae_2012-07-26-o
		Documentation of Nahuat Knowledge of Natural History, Material Culture, Medicine, Hunting and Fishing, and Ecology
Contributor (consultant):		Celina González Nazario
		María Salazar Osollo
Coverage:		Mexico
Date:		2012-07-26
Description:		María Salazar Osollo y Celina González Nazario conversan sobre una planta que las dos llaman kowe:lo:t. Salazar dice que conoce sólo las hojas de la planta pero González si conoce el fruto y su uso. Añade que los frutos se producen en febrero y marzo. Ambas comentan que es una planta que crece sobre los troncos de árboles grandes, sus hojas son grandes y con agujeros. Aunque González desconoce cómo son las flores, sabe que el fruto es como un elote, como una mazorca. Envolviendo el fruto hay una envoltura como si fuera totomoxtle de mazorca. Se sabe cuándo el fruto ya está maduro porque brota o emerge. Esta envoltura protectora se quita con una astilla o con un olote como protección debido a que el fruto tiene látex que provoca comezón en las manos. González comenta que cuando se corta la infrutescencia se pone en la mesa de la casa y tarda días para que broten los frutos, esto es, para que siga madurándose. Salazar menciona que a ella le dijeron que tarda como tres días. Los frutos brotan y allí se quedan, la savia se seca un poco y después uno agita los frutos con la astilla para desprenderlos, pues allí quedan los frutos como si fueran granos de maíz. Los frutos están cubiertos por una capa muy delgada y cuando se hierven, la cáscara que las cubre se desprende. González platica de la preparación de los frutos, que cuando empieza a hervir la olla con los frutos, estos llegan a flotar y se parten. A Salazar, una mujer le había dicho que para hacer el atole hay que hervir los frutos y cuando empieza a hervir se debe quitar las impurezas que flotan porque son las espinas de los frutos. González comenta en cuanto a esto que aunque algunas aconsejan que se debe extraer lo que flota cuando ella cocían los frutos, los dejaba enfriar y los lavaba para extraerle así lo que provoca la comezón. Mientras se están enfriando los frutos, en otro recipiente se pone a hacer atole de masa batida. Para este atole, la masa debe molerse finamente. Se bate la masa y se cuela el agua. Se lavan varias veces los frutos del kowe:lo:t ya descarapelados y se agregan al atole. Al lavarlos se les quita lo que provoca la comezón. Después, los frutos hervidos se agregan al atole de masa que se hierve en otra olla. Ya con los frutos se hierve el atole y luego se saca del fuego. Para endulzarlo se usa azúcar o piloncillo, aunque por ser atole es preferible el piloncillo. Se deja seguir hirviendo para que se suavicen las semillas y ya se sirve el atole. Salazar comenta que ella nunca ha hecho este atole. Ha escuchado sobre la infrutescencia del kowe:lo:t, pero sólo conoce la planta porque su mamá le había enseñado cuál era. Para bajar la infrutescencia González dice que debido a la altura en que está hay que usar un palo y en la punta amarrarle un machete y Salazar comenta que si hay una persona que pueda trepar a los árboles no necesita el palo. Ambas coinciden que hay sólo un tipo de kowe:lo:t. Brota en la tierra y trepa a los árboles. Abunda por los bosques de la zona occidental y noroccidental de San Miguel Tzinacapan.
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Identifier:		oai:soas.ac.uk:MPI1169488
		MDP0272
Identifier (URI):		https://lat1.lis.soas.ac.uk/ds/asv?openpath=MPI1169488%23
Publisher:		Jonathan D. Amith
Subject:		Discourse
		Conversation
		Undetermined language
		Sierra Nororiental de Puebla Nahuat
		English
		Spanish
Subject (ISO639):		und
Type:		Audio
OLAC Info
Archive:		Endangered Languages Archive
Description:		http://www.language-archives.org/archive/soas.ac.uk
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OAI Info
OaiIdentifier:		oai:soas.ac.uk:MPI1169488
DateStamp:		2018-11-09
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Search Info
Citation:		Celina González Nazario (consultant); María Salazar Osollo (consultant). 2012-07-26. Jonathan D. Amith.
Terms:		iso639_und
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